Featured FOOD

RECEPT: KERST CAPRESE SALADE

december 9, 2015
IMG_4009 (2)

Caprese salade is een van de bekendste salades ter wereld. En niet voor niets natuurlijk. De combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum is goud waard. Heel fijn: dit simpele recept is binnen een paar minuten klaar en heeft tóch nog een wow-factor.

Kijk, daar houden wij nou van. Een voorgerecht dat binnen een handomdraai op tafel staat. En dan ook nog eens met rood, groen en wit. Als íets kerst schreeuwt, zijn het die kleuren wel. Kom maar op met dat kerstdiner, het voorgerecht hebben we vast down!

IMG_3989 (2)

 

 

Nodig?

  • 1 rijpe tomaat
  • 1 bolletje mozzarella (ik heb light gebruikt)
  • een paar blaadjes verse basilicum
  • wat balsamicostroop of balsamicoazijn

 

 

 

IMG_3995 (2)

 

Doen:

Snijd de bol mozzarella in een aantal dikke plakjes. Snijd daarna voorzichtig in de tomaat en zorg ervoor dat je hem niet per ongeluk doorsnijdt. Leg de plakjes mozzarella in de inkepingen. Duw daarna voorzichtig een basilicumblaadje naast het plakje mozzarella. Besprenkel met wat balsamico en klaar is je kunstwerkje!

IMG_4005 (2)

You Might Also Like